Filoncino in Frittata

19 agosto 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 4011

Ingredienti per 1 persone:

• 1 Filoncino Di Pane
• 1 Uovo
• Formaggio Grana Grattugiato
• 2 Foglie Insalata Lattuga
• 1 Cucchiaio Tomato Ketchup
• 1 Pomodoro
• Origano
• Olio D’oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• In una piccola padella fate scaldare un cucchiaio di olio; versatevi quindi l’uovo sbattuto con sale, pepe, 2 cucchiai di grana e il tomato.
• Cuocete la frittata prima da una parte e poi dall’altra.
• Lavate e sgrondate le foglie di lattuga.
• Togliete la frittata dal padellino e mettetela su un foglio di carta assorbente da cucina poi adagiatela sulla lattuga e avvolgetela dentro.
• Tagliate quindi il pane a metà nel senso della lunghezza.
• Sulla metà inferiore adagiate 2 fette di pomodoro; cospargete con un pizzico di sale e di origano poi mettetevi sopra l’involtino di frittata e ancora 2 fette di pomodoro; spolverizzate con sale e origano.
• Coprite quindi con la seconda metà del filoncino.