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Finger food bianco e nero!

Da Zibaldoneculinario
Il bianco e nero proposto nel contest di Valentina e Cinzia, prende alla grande, dite la verità!
Si passa tra le corsie del supermercato e ogni cosa di colore nero o bianco prende interesse ai nostri occhi ....ma che ci avete fatto?????
Infatti così è successo qualche giorno fa, ho visto le prugne essiccate e subito mi sono ricordata di questa ricetta semplice semplice ideale per questo evento!!!


Finger food bianco e nero!



Ingredienti
prugne essiccate
mandorle pelate
lardo di Colonnata IGP
Con un coltellino affilato togliere il nocciolo dalle prugne e sostituirlo con una mandorla pelata.
Avvolgere la prugna con mezza fetta di lardo di Colonnata.
Questo antipasto va servito alla temperatura di 22-25°C, infatti a mio parere il lardo come il vino deve essere servito alla giusta temperatura in modo da riuscire a percepire il suo gusto e gli aromi.
Con questo apetizer partecipo al contest Colours and food, what else?
Finger food bianco e nero!

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