Finger Food: Penne integrali all'orientale

Oggi vi presento un piatto dal gusto orientale che conquisterà i vostri amici in queste calde serate estive. Penne integrali all'orientale Ingredienti 300 gr. penne integrali benedetto cavalieri  2 Zucchine medie
1 carota
1 cipolla
1 tazzina brodo vegetale
sale q.b.
olio extravergine d'oliva q.b
piattini finger food atmosfera italiana
erba cipollina q.b. salsa di soia arnaboldi q.b. worcestershire sauce q.b. Lavare e tagliare a julienne carota e zucchine, a fettine sottili la cipolla. In una padella antiaderente mettere un filo d'olio e quando è caldo aggiungere tutte le verdure, rigirarle qualche minuto nell'olio e aggiungere la tazzina di brodo vegetale, lasciare cuocere per circa 10 minuti con coperchio a fiamma media (fino a quando le verdure risultano appassite) Togliere il coperchio e aggiungere la salsa di soia arnaboldi e worcestershire sauce (seguendo il proprio gusto per me circa 3 cucchiai di salsa di soia e 1 cucchiaio di worcestershire sauce) e ultimare la cottura. Cuocere le penne integrali benedetto cavalieri in abbondante acqua salata e cottura ultimata, spadellate con le verdure.
Io le ho servite in piattini finger food atmosfera italiana con dell'erba cipollina, sono ottimi anche freddi :-) Hanno contribuito alla buona riuscita di questa ricetta Atmosfera italiana e Arnaboldicon questi prodotti 
Con questa ricetta partecipo al contest Ricette leggere estive di Atmosfera italiana