Finger food potrebbe essere la definizione esatta di queste Pepite dorate …
Facili da preparare possono divenire una simpatica e gustosissima idea per i vostri prossimi aperitivi …
Buon week end amici …
Pepite dorate
Ingredienti:
4 patate di media grandezza
1 uovo
300 gr. di farina 00
sale
olio d’oliva
Preparazione: Facciamo bollire le patate e le passiamo allo schiacciapatate. Aggiungiamo la farina, il sale, l’uovo e impastiamo amalgamando bene il tutto. Prendiamo un pezzo dell’impasto e formiamo un cordoncino che taglieremo a tocchetti, passandoli poi in un po’ di farina facendoli rotolare, per dare loro la forma tonda.
Infilziamo uno stecchino su ciascuno e friggiamo in olio d’oliva rigirandoli.
Scoliamo su carta assorbente e serviamo caldi.
Ideali per un aperitivo, si possono assaporare in purezza oppure intinti nelle varie salsine.
Pacman
Nostradamus
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Snake