Finocchi alla parmigiana

Ingredienti per 4 persone.

• 6 finocchi
• grana grattugiato
• burro fuso
  

Come si prepara.
Mondate i finocchi e lessateli in acqua bollente salata per 40 minuti, poi scolateli e tagliateli per il lungo a fette piuttosto spesse che disporrete a strati in una pirofila imburrata. Cospargete ogni strato con qualche cucchiaio di burro fuso e di grana grattugiato.
Infornate a 200° per circa 20 minuti.