Finocchi: Finocchi Fritti

Calorie a persona: 262

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Finocchi
• 1 Uovo
• Formaggio Grattugiato
• 60 G Burro
• Sale

Preparazione:

• Mondate, lavate e lessate i finocchi interi in acqua salata.
• Tagliateli a fettine spesse nel senso della larghezza e asciugateli delicatamente su carta assorbente da cucina.
• Passatele nell’uovo sbattuto con il sale e poi nel formaggio grattugiato.
• In un tegame antiaderente lasciate sciogliere il burro e doratevi le fettine da entrambi i lati.
• Servitele calde.