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Finocchi: Finocchi Fritti

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 262

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 Finocchi
  • 1 Uovo
  • Formaggio Grattugiato
  • 60 G Burro
  • Sale

Preparazione:

  • Mondate, lavate e lessate i finocchi interi in acqua salata.
  • Tagliateli a fettine spesse nel senso della larghezza e asciugateli delicatamente su carta assorbente da cucina.
  • Passatele nell’uovo sbattuto con il sale e poi nel formaggio grattugiato.
  • In un tegame antiaderente lasciate sciogliere il burro e doratevi le fettine da entrambi i lati.
  • Servitele calde.

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