Finocchi: Uova Con Finocchi E Mozzarella

Calorie a persona: 444

Ingredienti per 4 persone:

• 800 G Finocchi
• 200 G Mozzarella
• 4 Uova
• 60 G Burro
• Formaggio Grattugiato
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Lessate i finocchi al dente.
• Sgocciolateli e tagliateli a pezzetti.
• In un tegame lasciate sciogliere il burro, aggiungete i finocchi, salate, pepate e fateli colorire a fuoco moderato fino a quando diventano leggermente dorati.
• Imburrate una pirofila, disponete i finocchi sul fondo, ricopriteli con la mozzarella tagliata a fettine sottili, sgusciatevi sopra le uova, spolverizzatele con il formaggio grattugiato e passate in forno preriscaldato a 160 gradi il tempo necessario perché i formaggi si sciolgano.