Fiorella Balzamo e il Cake show

Questo weekend sono stata al Cake show di Bologna… una delusione! Non tanto per le creazioni, che mi hanno lasciato letteralmente a bocca aperta e mi hanno messa tanta voglia di provare a fare le roselline con la pasta di zucchero, ma per l’organizzazione… non si capiva niente, c’erano pochissimi stand e una marea di gente disorientata. Vabbè, cose che succedono, diciamo… mi hanno detto, mentre ero in fila per l’ennesima volta, che a Milano faranno qualcosa di simile a novembre e spero di trovare di meglio!

In ogni caso ho visto cose davvero interessanti e ho avuto il piacere di parlare con Fiorella Balzamo, una delle più famose cake designer italiane. Simpaticissima e bravissima! Forse perché mi ha detto che il suo sogno è creare una pasticceria dove bere tè in tranquillità e mangiare le sue torte? Uhm, forse… scherzi a parte, è davvero una brava persona, sprizza entusiasmo, creatività ed energia da tutti i pori e, nonostante fosse reduce da una lezione di più di tre ore e da un’altra intervista, è stata molto gentile

Ecco qualche foto del Cake Show e del tè: