INGREDIENTI:30 fiori di zucchina,50 gr di filetti di acciuga sott'olio,1 mozzarella,farina,acqua gassata freddissima,sale,olio di semi di girasole per friggere.
PROCEDIMENTO:Preparate almeno 5/6 ore prima la pastella con l’acqua gassata freddissima,la farina e un pizzico di sale,una volta preparata (dev'essere una pastella molto consistente) lasciatela riposare in frigo fino al momento dell'uso.Tagliate la mozzarella a piccole listarelle e mettetele in un colino per farle perdere il siero.Farcite i fiori di zucchina dopo averli lavati e privati dello stame interno,poi passateli nella pastella,che li dovrà coprire bene.Friggeteli in abbondante olio bollente,scolateli su carta assorbente,servite subito e buon appetito!!!
17 Giugno 2008
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake