Ingredienti:
Preparazione:
Cottura:
- Preriscaldate il forno a 180 °C.
- Imburrate e infarinare una tortiera di 24 cm.
- Montate a crema il burro con lo zucchero.
- Unite le farina e 3 cucchiai d'acqua fredda.
- Impastate e poi stendete la pasta nella tortiera preparata.
- Versate la gelatina di albicocche in un tegamino con 1 cucchiaio d'acqua e portarla a ebollizione; spennellate con metà di essa la base della torta.
- Sbucciate le mele ed eliminate i torsoli; tagliatele a fettine e irrorate queste con il succo di limone.
- Adagiatele nella tortiera in tante coroncine, disponendo le fettine in senso contrario in ogni cerchio.
- Spolverizzate con lo zucchero.
- Passate in forno a 180 "C per 35-40 minuti.
- Fate raffreddare nella tortiera per 15 minuti.
- Spennellate con la gelatina rimasta e adagiate al centro le 3 violette candite.