Di fretta, oggi vado molto di fretta, molte le cose fatte depennate con un piacere quasi morboso dalle mie numerose liste che affollano la scrivania. Molte le cose ancora da fare entro Natale per cui oggi sarò breve, vi lascio con questa Flognarde di pere, molto francesce, un incrocio tra il clafoutis e un soufflè. Provate e giudicate.
Ingredienti: . 4 pere Kaiser . 4 uova . 200gr di farina . 1 limone . 100 gr di zucchero . 350 ml di latte
Lavate le pere e tagliatele in otto pezzi, strofinatele con il limone. In una ciotola battete i tuorli con lo zucchero fino a quando il composto sbianca poi unite la farina e un pizzico di sale. Incorporate gli albumi montati a neve, e il latte. Versate in uno stampo imburrato poi tuffate le pere e infornate a 180° per circa 40 minuti.
Pacman
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Snake