FOCACCIA DOLCE con L'UVA

INGREDIENTI:
500gr.di uva nera
200gr.di zucchero
400gr.di farina
25gr.di lievito di birra
olio
acqua q.b.
sale

PREPARAZIONE:

Sbriciolare il lievito nella farina, aggiungere lo zucchero, 2 cucchiai di olio e l'acqua fino ad ottenere un impasto morbido.
Far lievitare  fino al raddoppio del  volume, stendere la pasta in una teglia del diametro di 28cm. ricoperta di carta forno.
Cospargere sopra l'uva che avrete precedentemente privato dei sui semi e irrorare il tutto con un filo d'olio e qualche cucchiaio di zucchero.
Cuocere a 180° per 20 minuti.