Focaccia provenzale veloce con lievito istantaneo

Focaccia provenzale veloce con lievito istantaneo
Ingredienti :

• 500 g farina 00
• 1 bustina lievito per dolci non vanigliato
• 2 cucchiaini sale
• 280 ml acqua tiepida
• 5 cucchiai olio d'oliva
• 1 cucchiaino e mezzo zucchero
• 1 cucchiaio erba cipollina liofilizzata
• 1 cucchiaio timo secco selvatico
• 1 cucchiaio rosmarino secco
• 9 pomodorini ciliegina

Preparazione :
Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e lavorarli per 4 minuti.
Prendere l'impasto, lavorarlo un pò con le mani, fare una palla e stenderla con mattarello in un cerchio con diametro circa 26 cm e metterlo in uno stampo da crostata ben oliato, distribuire i pomodori tagliati in due, un pizzico di sale sopra ogni pomodorino e mettere a cuocere a 200 ° per circa 30 minuti o fino a doratura. Velocissimo e molto buono. Croccante fuori e morbido dentro e con un buon gusto. L'unico difetto e averla tagliata ancora calda e non ha un bel aspetto al taglio, del resto è ottima !