Focaccia senza glutine ai semi di papavero

Focaccia monofarina oggi, con la Miscela per pane e focacce di Senz'altro.Lievito madre e  pochi altri ingredienti per una focaccia croccante e saporita.Pronti per mettere le mani in pasta?
Ingredienti300 gr di Mix per pane e Focacce Senz'altro290 ml di acqua2 cucchiai di olio Evo155 gr di lievito madre senza glutine1 cucchiaino di sale fino2 cucchiai di semi di papavero
Nella ciotola dell'impastatrice, sciogliere il lievito madre nell'acqua.Unire la farina e quindi l'olio e il sale.Impastare per circa 10 minuti e mettere a lievitare in una ciotola copertaper circa 4 o 5 ore (dipende dai tempi del vostro lievito).Riprendere l'impasto e con le mani umide di acqua, stenderlo in una teglia.Distribuire i semi di papavero, coprire con un canovaccio e lasciar lievitare ancora per circa 1 ora.Accendere il forno su funzione statica a 250°.Infornare la focaccia e abbassare la temperatura a 200° dopo circa 10 minuti.Cuocere ancora per 15/20 minuti o finché non apparirà dorata e croccante.