Focaccine facili in 5 minuti di padella!

Ciao a tutti!!
Ecco qua una ricetta scoperta per caso sul blog di giallo zafferano per fare delle focaccine veloci da cuocere in padella, senza lievito!
Ingredienti per 4 focaccine:- 1 philadelphia- farina di farro bianco qb- olio evo- sale (poco)- bicarbonato 1 cucchiaino raso- zucchero 1 cucchiaino rasoAmalgamare insieme tutti gli ingredienti fino a formare una pasta morbida ma lavorabile, che non si appiccicchi alle mani, e tantomeno che non sia dura.Dopo averla lavorata un pò dividetela in 4 parti e fateci delle palline.Schiacciate poi ogni pallina fino ad appiattirla.Cuocere in padella a fuoco basso e parzialmente coperte dal coperchio.Tempo di cottura 10 minuti.Be, non ci credevo, ma sono buonissime!! Gustose e pronte in poco tempo, l'ideale se non avete del pane in casa e volete prepararlo senza accendere il forno, o semplicemente come una sfogliata o semplice piadina :-) V.