Una tipo di pasta un pò inusuale ma molto buona.
Un primo veloce, semplice e adatto anche per i vegeteriani………….. gustosissimo!!!
Il Necessario:
- cime di rapa
- olio ex vergine di oliva
- sale
- peperoncini
- pasta verde foglie d'ulivo o pasta corta
- parmigiano grattato
- aglio
Preparazione
Passo 1
Mettete a bollire una pentola con l'acqua e salatela
Passo 2
Lavate le cime di rapa, tagliatele e piccoli pezzetti
Passo 3
Mettete le cime di rapa a lessare nella pentola con l'acqua
Passo 4
Una volta lessati aggiungete la pasta e fate cuocere insieme
Passo 5
In un pentolino mette l'olio, l'aglio e il peperoncino e fate soffriggere leggermente
Passo 6
Scolate la pasta insieme alle rape condite con l'olio all'aglio e con il peperoncino
Passo 7
Spolverate con del parmigiano grattugiato e servite
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