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Food For Mums; fiocchi di latte in leggerezza

Da Vale77
Che ero stata al mare già ve lo avevo detto ma quello che non vi ho detto è che spesso e volentieri le vacanze mi regalano nuove idee ed eccomi qui a metterle in pratica. Si è vero, è un effetto comune; si stacca la spina, si abbandona il PC in ufficio o nella sacca nel corridoio di casa e poi, una volta imboccata l'autostrada, la mente si focalizza sulla macchina fotografica, il libro da acquistare e ... inizia a viaggiare liberamente.  Il week-end scorso è bastato per mettere in moto nuove cosucce e...della serie una ne fa e mille ne pensa, siamo solo all'inzio... Nel mio delirio creativo, tra una rivista di moda, una di cucina e un libro di cui tra qualche giorno vi parlerò, ecco balenarmi nella mente una nuova sezione di ricette e di articoli. Food For Mums vuole essere una sezione o rubrica se più vi piace dedicata al cibo per la mamma in attesa. Ovvio che nulla avviene per caso, e anche questa idea infatti nasce dalle esigenze della scrivente blogger, panciuta, accaldata, svogliata, assonnata, ma soprattutto mamma e mamma in attesa. Siamo in tante a dovere affrontare non solo il tema dell'alimentazione in gravidanza, ma soprattutto a destreggiarci in cucina in questo periodo che facile non sarà per chi trascorrerà i prossimi mesi caldi con il pancione. E allora ecco un mio piccolo contributo, per condividere le mie ricette estive pensate per mamme panciute alla ricerca della ricetta giusta salva cena o salva pranzo (Salti in padella a parte...quelli teneteli comunque in congelatore per quando rientrerete  a casa con il fagottino, magari vi faranno comodo e vi piaceranno un mondo in certe circostanze disperate :)))
Ma dopo il preambolo, passiamo al nostro primo Food For Mums.Un formaggio freschissimo, non stagionato, versatile, adatto alle insalate oppure da solo protagonista con pochi altri ingredienti ad esaltarne il gusto: ecco di chi si tratta, dei fiocchi di latte. Con poco condimento e qualche profumo del vostro orto, potrebbe essere un ottimo antipasto o, se in quantità maggiore, il vostro pasto principale.
Fiocchi di latte con sedano e pomodorini
Ingredienti:una confezione di fiocchi di latteolio evosalepepepomodorini/cilieginimentasedano
Pronto in poche mosse e talmente facile da non darvi nemmeno le quantità, fate a occhio e vedrete che andrà benissimo. In una coppetta versate i fiocchi di latte, a parte mescolate i pomodorini con il sedano tagliato (e privato dei filamenti),un pizzico di sale e di pepe e l'olio. Condite i fiocchi con le verdure e profumate con qualche fogliolina di menta.
Fatto!
Buona cena a voi mamme panciute e a chi amerà accompagnarvi in questa cenetta o pranzo light (mariti a dieta?)
Food For Mums; fiocchi di latte in leggerezza

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