Food Immersion; Design Food

Ciao ragazzi!
Come saprete se mi avete seguito ieri su Twitter ed Instagram, ho partecipato ad un Workshop di cucina organizzato presso i chiostri dell Ghiara a Reggio Emilia, in occasione del festival culinario Food Immersion, sponsorizzato dal catering "La Papilla Brilla". http://www.foodimmersionfestival.it/
Oltre ai vari workshop, presentazioni, mostre e attivitá erano presenti piccoli "chioschetti" dove venivano preparate pietanze sul momento...fantastico!
Hello guys!
As you know if you have followed me on Twitter and Instagram yesterday, I attended a kitchen workshop organized at Chiostri della Ghiara in Reggio Emilia, on the occasion of the culinary festival Food Immersion, sponsored by the catering "La Papilla Brilla". http://www.foodimmersionfestival.it/
In addition to various workshops, presentations, exhibitions, tours were small "kiosks" where meals were prepared at the time ... fantastic!
Food Immersion; Design Food

Food Immersion; Design Food

Chiostri della Ghiara, Reggio Emilia

Natascia Fenoglio

FOOD DESIGN
Il workshop al quale abbiamo partecipato io e la mia valida assistente cuoca, Giulia, era quello di Natascia Fenoglio: Food Design. http://www.natasciafenoglio.com/Un laboratorio pratico per imparare a realizzare packaging “da mangiare”.
Con palloncini gonfiabili e cioccolato temperato abbiamo modellate piccole ciotole commestibili per contenere macedonia, gelato, creme…da leccarsi i baffi!
The workshop I have attended with my good assistant cook, Giulia , was the one with Natascia Fenoglio: Food Design. http://www.natasciafenoglio.com/
A practical workshop to learn how to make packaging "to eat."
With balloons and tempered chocolate we modeled small bowls to hold fruit salad, ice cream, cream ... gnammmi!