formaggio e fichi a Bacchereto

Sagra del fico a Bacchereto, piccolo paesino sulle pendici del Montalbano, in quel di "Carmignan de' fichi".
Dove, ad ottobre, daranno il benvenuto al fico secco di questa stagione.



Musica in piazza, suonata, piacevolmente, da un gruppo di giovani, i "gatta ci 'ova", ed un po' gente sparsa lungo la strada, tra la piazzetta e il cortile del Circolo della Polisportiva, dove c'è la cucina e si mangia.


Un tavolo è imbandito di dolci. Ne prendiamo una fetta per tipo. Poi un po' di fichi freschi, bianchi, neri e qualche "dottato", quello usato per i fichi secchi, ci spiega il ragazzo che ci serve.

Assaggiamo i formaggi sul banco, e scopriamo una scodella di marmellata.
Ce la facciamo servire assieme al formaggio.
Supera i dolci...