Formaggio Emmenthal: Sfoglia Ripiena Al Formaggio

Calorie a persona: 791

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata
• 100 G Pancetta (fette Da 100 G)
• 2 Coste Sedano
• 30 G Burro
• 150 G Formaggio Emmenthal
• 150 G Formaggio Fontina
• 1 Tazza Brodo
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Stendere la pasta sfoglia e formare un rettangolo.
• Tritare il sedano e tagliare a cubetti la pancetta.
• Sciogliere il burro in una teglia, aggiungere poi il trito di sedano la pancetta mescolando e cuocendo per circa 10 minuti.
• Lasciar raffreddare e poi unire al composto l’emmenthal e la fontina tagliati a dadini.
• Disporre il ripieno al centro della pasta sfoglia che va chiusa a rotolo ripiegando i bordi uno sull’altro dopo averli inumiditi con in po’ di brodo.
• Cuocere in forno a 230 gradi per 15 minuti, poi a 170 gradi per un’altra mezz’ora.