Formaggio Fresco: Pirogi

Calorie a persona: 603

Ingredienti per 4 persone:

• Il Ripieno Di Formaggio:
• 50 G Burro
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Cipolla
• 180 G Formaggio Fresco
• 1 Patata Lessa
• 1 Uovo
• Per La Pasta:
• 400 G Farina
• 1 Pizzico Sale
• 1 Uovo

Preparazione:

• Scaldate il burro in una casseruola.
• Aggiungete l’aglio e la cipolla e cuocete fino a farli dorare.
• Quando il tutto si è raffreddato lavorate il formaggio fresco, la patata e l’uovo fino a formare una crema.
• Condite.
• Mettete la farina e il sale su una tavola per dolci.
• Rompete l’uovo e acqua tiepida e impastate.
• Dividete la pasta ottenuta in quattro pezzi e posateli in una scodella larga.
• Tagliate dei cerchi con un bicchiere.
• Mettete un po’ di ripieno al centro di ciascun cerchio, piegate e pressate.

Note:

• Luogo: Polonia.