Calorie a persona: 573
Ingredienti per 4 persone:
- 400 G Pasta Tipo Penne
- 30 G Formaggio Grana
- 30 G Formaggio Emmenthal
- 30 G Formaggio Fontina
- 30 G Formaggio Sbrinz
- 30 G Formaggio Olandese
- 30 G Formaggio Gorgonzola
- 50 G Mascarpone
- Prezzemolo
- Salvia
- Basilico
- Latte
- Sale
Preparazione:
- Grattugiare il grana, l’emmenthal e lo sbrinz, ridurre la fontina e l’olandese in scaglie e metterli in una casseruola.
- Unire il gorgonzola, il mascarpone e mettere la casseruola sul fuoco a bagnomaria, mescolando finché i formaggi saranno sciolti, poi spegnere il fuoco.
- Mondare, lavare gli odori, tritarli e unirli ai formaggi.
- Riscaldare il bagnomaria e unire il latte mescolando.
- Condire la pasta con la crema ai formaggi.
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