Formaggio Groviera: Gnocchi Di Formaggio

Calorie a persona: 1223

Ingredienti per 4 persone:

• 750 G Farina
• 3 Uova
• 50 Cl Acqua
• 250 G Formaggio Groviera
• 150 G Burro
• 250 G Cipolla Affettata Finissima

Preparazione:

• Mescolate la farina, le uova, l’acqua e un po’ di sale fino ad ottenere un impasto.
• Versatelo nella speciale macchina da gnocchi tirolesi facendoli cadere direttamente in acqua bollente salata.
• Fate cuocere per 3-4 minuti.
• Scolate e condite con groviera grattugiata, formando degli strati.
• Per finire versatevi sopra il burro, nel quale avrete fatto rosolare le cipolle.

Note:

• Luogo: Austria.