Calorie a persona: 575
Ingredienti per 4 persone:
- 400 G Pasta Tipo Pasta Corta
- 1/2 Cucchiaio Farina
- 1 Bicchiere Latte
- 1 Grattugiata Noce Moscata
- 7 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- 40 G Burro
Preparazione:
- Unire poco a poco alla farina metà del latte facendo attenzione a non formare grumi.
- Porre su fuoco dolce e, mescolando, far addensare il composto unendo poco alla volta il rimanente latte.
- Unire la noce moscata, il parmigiano e un po’ di sale.
- Lasciare su fiamma minima, sempre mescolando, finché la pasta è cotta.
- Scolarla e condirla con il burro e la salsa.
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