Formaggio Pecorino: Salsa Al Pecorino (3)

Calorie a persona: 344

Ingredienti per 4 persone:

• 30 Cl Panna Fresca
• 60 G Formaggio Pecorino Semistagionato Grattugiato
• 20 G Scalogno Stufato
• 1 Rametto Timo
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Bollire la panna con un rametto di timo e lo scalogno stufato fino a ridurla della metà.
• Ritirare dal fuoco e unire il pecorino grattugiato.
• Togliere il timo, salare, pepare e frullare al minipimer.
• Utile per accompagnare la carne.