Can Dani di Formentera è il primo ristorante Stella Michelin delle Isole Pitiuse. Con questo prestigioso riconoscimento, l’isola è la più piccola delle Baleari e si afferma sempre di più come destinazione di lusso e con un’altissima qualità ricettiva.
"Siamo orgogliosi di questa nuova e prima Stella Michelin: Can Dani brillerà ancora di più sull’isola di Formentera, e ci auguriamo che nei prossimi anni altri ristoranti delle Pitiuse seguiranno la stessa strada - afferma Alejandra Ferrer Kirschbaum, Consellera de Turismo, Comerc i Mobilitat - Formentera vanta infatti una variegata offerta turistica, che include hotel e ristoranti di altissima qualità dove è possibile gustare piatti internazionali e della cucina mediterranea, oltre che le migliori ricette della tradizione".
"In vista della stagione estiva 2015, il recente riconoscimento della Guida Michelin al Can Dani è sicuramente molto importante, perché contribuisce a far conoscere ancora di più i valori distintivi dell’isola, oltre che rilanciare il turismo di lusso - prosegue Alejandra Ferrer - Con questo termine intendiamo un turismo non tanto legato a beni materiali, ma piuttosto a delle esperienze; il lusso di poter vivere un soggiorno in tranquillità e privacy sull’isola, di trascorrere una vacanza a stretto contatto con la natura o di poter gustare un’esclusiva cena stellata circondando da scenari paradisiaci: sono queste esperienze il vero valore aggiunto, e il vero lusso, di una vacanza a Formentera".
Can Dani e la "Cocina de Raiz" di Ana Jimenez Garcia
Can Dani si trova a Sant Francesc de Formentera. Protagonista assoluta del ristorante, aperto anche in inverno con il suo Bistrò, è la "Cocina de Raíz" della chef Ana Jiménez García: una vera e propria esperienza gastronomica sincera, onesta e divertente. A partire da aprile 2015, Can Dani inaugurerà la stagione estiva con uno speciale menu degustazione.
Per maggiori informazioni: www.formentera.es/it
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