Fortana

Bosco Eliceo, Fortana N°2647362
Bottiglia regalata, preziosa, degustato in solitaria per abbinarne i sentori alla terra dove nasce. Io ho la sensazione che il vino di un luogo reppresenti qualcosa anche della gente che vi abita, che in fondo vive nella stessa terra gode dello stesso clima..  la gente non lo sa!
Ma probabilmente sono tutte mie pippe alcoliche!
Il Fortana è ottenuto dalle uve del vitigno Fortana, coltivato in terreni sabbiosi è conosciuto anche con il nome "Uva d'Oro", gradazione di 12°; colore rosso rubino. Il naso è tipicamente vinoso, floreale vivo ed accattivante, fruttato, deliziosamente fruttato di fragoline di bosco e piccoli frutti rossi, note vegetali con sentori di bosso, sensazioni resinose.
Sapore asciutto, leggermente acidulo, moderatamente tannico.
Si accompagna a salumi speziati, piatti d'anguilla, pesce di laguna, selvaggina.
Un vino rosso va bevuto sul corpo caldo di gentildonna, un Fontana che si abbina sia a certi tipi di pesce che a selvaggina speziata io lo berrei direttamente per caduta facendolo scorrere dal canale della vita, bevuto tra le delicate labbra... il miglior calice che ci si possa donare