Fragole: Capriccio Di Fragole

Calorie a persona: 414

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Fragole
• 30 G Burro
• 4 Cucchiai Zucchero
• 4 Cucchiai Vino Rosso Borgogna Rosso
• 2 Bicchierini Kirsch
• 300 G Gelato Alla Vaniglia
• 30 G Mandorle Tagliate A Lamelle

Preparazione:

• Lavate le fragole, togliete il picciuolo e fatele sgocciolare.
• Tagliate a metà le più grosse.
• Mettete il burro in un tegame e fatelo sciogliere; aggiungetevi lo zucchero e continuate a mescolare fino a che comincerà a dorarsi.
• a questo punto aggiungete i bicchieri di Borgogna.
• Unite le fragole irrorate il tutto con il kirsch bollente e infiammate.
• Suddividete il gelato alla vaniglia in quattro coppe e versatevi sopra le fragole ancora fiammeggianti.
• Cospargete in fine con mandorle tagliate a lamelle.