Fragole: Monticello Di Fragole Al Mascarpone

Calorie a persona: 756

Ingredienti per 4 persone:

• 750 G Fragole
• 400 G Mascarpone
• 6 Cucchiai Zucchero
• 20 Cl Panna Liquida

Preparazione:

• Mondare le fragole, cospargerle con lo zucchero e farle macerare in frigo per 3 ore.
• Lavorare il mascarpone con una frusta per renderlo morbido.
• Togliere le fragole dal frigo e schiacciarne 300 g con una forchetta, quindi incorporarle al mascarpone.
• Sistemarlo a forma di monte su un piatto di servizio freddo e ricoprirlo con le fragole intere e il loro sugo.
• Servire a parte la panna liquida.