Franz Calì e il gastronomo

L'Archivio Flavio Beninati si propone di conglomerare un’insieme di biografie di stampo enciclopedico, raccolte dalle fonti più svariate, internet inclusa, attorno a ciascuna delle quali si aggiungeranno, nel tempo, degli approfondimenti critici, giornalistici, storici sia sottoforma di scritti che di video ed audio registrazioni, prodotti da studiosi o testimoni.
Di corredo alla biografia di Francesco Calì detto Franz, l'Archivio ha scelto di pubblicare "Ci vuole smalto", una sfòrbicia già uscita su Scrittori Precari - con un'illustràzia di Maximiliano Chimuris, vieppiù.
[la mia nota biografica, poi, sul sito dell'Archivio, poi, mi riporta come scrittore, traduttore e gastronomo italiano, sic].
Son cose.