Fregola con brodo e patate

Grado di difficoltà: basso-medioTempo di preparazione: 1 h. e 10 min. circaCosto per 4 persone: basso (€ 4 circa)
Ingredienti per 4 persone300 gr. di fregola sarda2 litri di acqua5/6 cucchiai di olio extravergine d'olivaun pizzico di sale1 cipolla4 piccole patate2 gambi di sedano3/4 pomodorini
PreparazioneIn una pentola mettere tutti gli ingredienti e far cuocere per 1 ora circa a fuoco medio. A parte cuocere la fregola, scolarla al dente, versarla nel brodo caldo, infine nei piatti con, a piacere, l'aggiunta di parmigiano reggiano o grana padano grattugiato.