Friggitelli al pomodoro

Ancora una ricetta con i friggitelli , quest' anno la produzione è abbondante e oramai li metto anche nei dolci........
INGREDIENTI
- 700 gr. di friggitelli lavati e tagliati a pezzi
- 250 gr di pomodori
- 2 spicchi d'aglio
Soffriggere l' aglio tritato con i friggitelli , aggiungere i pomodori e cuocere il tutto per 20 minuti circa. Una manciata di prezzemolo tritato e via in tavola , un contorno facile, gustoso e se accompagnato con una o due fette di pane diventa un ottimo piatto unico!Buon Appetito!