Frittata agli asparagi e curry

Voglia di frittata , visto che sto a dieta cerco di mangiare cose che possibilmente non ingrassano e cerco di renderle piu' appetitose.Come questa frittata, la frittata non ingrassa , l' ho resa piu' saporita con l' aggiunta di asparagi e tanto curry.
Davvero deliziosa .....
INGREDIENTIper 3 persone6 uova 1 confezione di asparagi surgelati se e' stagione quelli freschi gr.50 formaggio grana grattuggiatoolio evoun piccola noce di burrocurry sale e pepe
PROCEDIMENTO
 Lessare gli asparagi in acqua salata per i minuti che troverete indicati nella confezione, tagliateli a pezzetti.
In una ciotola sbattere le uova insieme al formaggio grana, sale, pepe  e tanto curry quanto piace a voi.
 In una padella mettete un filo d' olio evo e una noce di burro e aggiungete gli asparagi.
 Fate rosolare bene gli asparagi , affinche' prendono un po' di gusto , salate leggermente.
 Aggiungete le uova sbattute e cucinate a fuoco molto basso , si deve cuocere lentamente , altrimenti si bruciacchia.
Ci vogliono una decina di minuti, poi con l' aiuto del coperchio giratela e alzate la fiamma , tenetela sul fuoco per qualche minuto.
Servitela subito ancora calda e buon appetito.
ANTONELLA