Frittata al forno...dukan

Ho comprato dell'ottima fesa di tacchino al forno (era in offertissima!) ma forse ho esagerato con la quantità...così dopo averla messa nei toast, nelle lasagne, negli involtini, insomma OVUNQUE le ultime 5 fette le ho usate per preparare questa frittata di assoluto recupero e il risultato è stato OTTIMO.
Premetto che ho usato la teglia CRISP del microonde, ma si può usare una comune teglia antiaderente, magari con della carta forno sotto per essere più sicuri che nulla si attacchi.
INGREDIENTI:
- 2 uova intere
- 2 albumi (un bicchierino da caffè)
- 5 fette di fesa di tacchino
- 1 cucchiaio abbondante di yogourt greco
- prezzemolo per guarnire a piacere.
PROCEDIMENTO:
Semplicemente mescolare gli ingredienti, mettere un pò del composto ottenuto nella teglia, ricoprire con le fette di fesa di tacchino e copire con il composto rimanente. Decorare con il prezzemolo. Cottura 10 minuti forno elettrico ventilato a 180°.
Buon appetito!