Frittata alle ortiche e formaggi Un piatto vegetariano di Pasquetta

Da Yellowflate @yellowflate

L’ortica ha numerose proprietà benefiche per il nostro organismo perchè ricca di ferro e antianemica. Bisogna scegliere le parti più tenere e meno legnose. Con quest’umile pianta si può portare in tavola un secondo sano e davvero poco costoso.

Frittata alle ortiche e formaggi

Ingredienti:
5 uova
sale
100 grammi di parmigiano grattugiato
20 grammi di pecorino stagionato grattugiato
olio extra vergine d’oliva
500 grammi di ortiche freschissime


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