Frittata alle Salsicce

5 settembre 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 591

Ingredienti per 4 persone:

• 2 Salsicce Fresche
• 6 Uova
• 2 Cucchiai Olio D’oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• In una padella larga friggere a fuoco lento le salsicce sbriciolate, in modo che prendano colore.
• Sbattere in una terrina le uova con sale e pepe, unire le salsicce cotte e asciutte.
• Amalgamare bene gli ingredienti, quindi versare il tutto nella padella fumante e appena unta.
• Cuocere qualche minuto per parte, affinché la frittata resti dorata in superficie e morbida all’interno.
• Servire non troppo calda.

Note:

• Luogo: Ciociaria.
• Luogo: Lazio.