Frittata con riso venere e strolghino

oggi pranzo velocissimo ma senza rinunciare al sapore e al gusto perché questa frittata è ricca di tanti ingredienti unici e tutti  made in italy che daranno vita ad per un piatto unico davvero speciale !!!
Frittata con riso venere e strolghino Ingredienti
2 uova grandi
300 gr. Riso Venere integrale Ferraris (precedentemente cotto, cottura circa 1 ora)
100 gr. Lodigrana BellaLodi
sfoglie la raspadura q.b.
100 gr. strolghino ( o altro tipo di salame)
1 filo d'olio extra vergine
1 pizzico di sale
Sbattere le uova con un pizzico di sale aggiungere il formaggio grattugiato e il riso.
Mettere in una padella antiaderente un filo d'olio e lasciare dorare il salame versare il composto di uova, riso e formaggio e lasciare cuocere da entrambi i lati finché non assume un bell'aspetto dorato
Hanno contribuito a questa ricetta BellaLodi e Ferraris con questi prodotti