Frittata con un cucchiaino d'olio

"Hai perso un chilo". Le dice la dottoressa."Uhm".Ata scende dall bilancia."Non sei contenta?""Speravo di aver perso di più". Ammette  sedendosi alla scrivania."Non devi demoralizzarti. - la rassicura la dietologa. -  Se porti anche solo mezzo chilo a settimana in un anno avrai perso 24 chili, e non sono pochi"."Non ci avevo pensato. - considera lei. - Solo che... la prima settimana avevo perso due chili. Se non fosse stato per l'abbuffata di Pasqua...""Eh, è inutile piangere sul latte versato. - le dice sorridendo la dottoressa. - Inoltre, devi considerare  che, quando cominci la dieta, il fisico subisce uno shock, perché è notevole il cambiamento alimentare, poi si abitua e diventa più resistente"."Oh!""L'altalena è dannosa e ti fa perdere solo tempo". L'ammonisce.Ata abbassa il capo pensierosa, poi domanda: " Ho sentito che alcune pazienti possono assumere quattro cucchiaini d'olio al giorno, mentre io solo tre. Come mai?""Le diete sono personalizzate, Ata, - spiega la dottoressa, -  perché ogni individuo è diverso da un altro. Tu sei bassina, hai molti chili da perdere e fai una vita sedentaria, quindi, tre cucchiaini d'olio e 150 gr di frutta vanno bene. Ovviamente, per una ragazza alta e con una struttura ossea robusta ci vogliono quattro cucchiaini d'olio al giorno e 200 gr di frutta"."Capisco. Ma come faccio a cucinare una frittata con un cucchiaino d'olio?""Allora... o la fai al forno oppure prendi una padella antiaderente, vi spennelli l'olio, fai riscaldare un po' e  metti il coperchio. Poi vedi come si gonfia!""Voglio proprio vedere se mi riesce". Ata è a casa, in cucina.Prende la padella, spennella il suo misero cucchiaino d'olio, fa riscaldare, butta l'uovo sbattuto e mette il coperchio.Mezzo minuto dopo alza piano il coperchio.Si affaccia timorosa per vedere se la frittata si è gonfiata.Butta lo sguardo dentro e..."Sììì!"