Frittata di wurstel

INGREDIENTI 4 uova 4 cucchiai di grana padano 1 confezione di wurstel sale q.b. burro q.b. pepe q.b. PREPARAZIONE Tagliate i wurstel a rondelle e fateli rosolare in padella con il burro. In una terrina sbattete le uova, il grana, il pepe, il sale e unite i wurstel. Sciogliete altro burro in una padella, versate il composto e cuocete un paio di minuti dalle 2 parti. Servite calda. CONSIGLI Potete unire a vostro piacimento qualche pezzetto di groviera o di fontina, o delle cipolle precedentemente rosolate.