Frittata monoporzione

Che vergogna, vi avevo promesso la pasta con le foglie delle zucchine e sono ancora riuscita a farla, con la pioggia è stato difficile andare nell'orto e pure al mercato...

Avete visto che carine ho usato le formine per i muffin in silicone, quindi le frittate sono venute molto leggere perchè hanno solo ricotta pezzi di prosciutto e 2 uova. senza olio!!
Cmq mischiate il tutto e versate nelle coppete, cuocete per 10 minuti con forno a 200°.
 

http://lory-lamiacucina.blogspot.com/2011/05/saro-in-grado-il-mio-primo-contest.html