Frittata Unica

11 settembre 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 509

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Uova
• 150 G Prosciutto Cotto A Dadini
• 1 Cipolla
• 1 Falda Peperone Sott’olio
• 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
• Sale
• Pepe
• Olio D’oliva
• Prezzemolo

Preparazione:

• In un tegame soffriggere la cipolla affettata e il peperone a pezzetti.
• Togliere dal fuoco e aggiungere il prosciutto.
• Sbattere le uova in una ciotola con sale, pepe e il grana, unirvi il composto di prosciutto e amalgamare bene.
• Versare il tutto in una padella molto calda e ben unta e cuocere.
• Decorare con prezzemolo tritato prima di servire.