Un finger food rustico e semplicissimo … provatelo appena ne avrete l’occasione non vi deluderà …
Buon week end a tutti !!! Frittelle della nonna di patate e bietole Ingredienti: 4 patate di media grandezza 1 uovo 350 gr. di farina 00 sale olio d’oliva 70 gr. di bietole cotte e spremute
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Preparazione:
Facciamo bollire le patate e le passiamo allo schiacciapatate. Aggiungiamo la farina, il sale, l’uovo, le bietole passate al mixer e impastiamo amalgamando bene il tutto. Dividiamo l’impasto in diverse palline che stenderemo con il mattarello dello spessore di circa 1 cm. Mettiamo in una padella l’olio d’oliva sufficiente per cuocere le frittelle che non devono galleggiare ma abbrustolirsi leggermente da ambo i lati.
Ottime in
purezza ma anche accompagnate da formaggi.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake