Frittelle di finocchi alla salvia

Frittelle di finocchi

Ed eccoci al venerdi....Per me sarà un weekend di lavoro, ma per chi avesse voglia e tempo...vi lascio una ricetta sfiziosa per il fine settimana. Delle frittelle ma...di finocchi. Un antipasto alternativo e sicuramente appetitoso!
Vi lascio alla ricetta e ...qui splende il sole, vi auguro che splenda forte e luminoso anche nei vostri cuori <3
PER LA PASTELLA, seguite questa mia ricetta ma aggiugete della salvia secca tritata, dello zenzero in polvere ed una grattugiata di pecorino romano.
Pulite 2 finocchi, tagliateli a julienne e sbollentateli fino a renderli teneri. Immergete nella pastella e friggete in abbondante olio. Scolate su carta assorbente e servite subito.