FRITTELLE DI MELE facilissime

Le Frittelle di mele tipico dolce Trentino. Gustose, sane e ricche, ottimo dolce per allietare le giornate autunnali

Ingredienti:

• 50 g burro -
• 50 g zucchero semolato -
• 8 mele -
• 3 uova -
• 125 cl latte -
• farina -
• 1/2 bustina di lievito -
• olio o strutto per friggere

Come si fa

1. Sbucciate le mele, levate il torsolo e tagliatele a fette rotonde, grosse mezzo centimetro.
2. Fate sciogliere il burro, aggiungetevi lo zucchero, il latte, un po’ di farina, le uova intere e il lievito;
3. immergete le fette di mela in questa pastella, friggendole poi in olio o strutto, lasciandole cuocere finché acquistano un bel colore bruno.
4. Scolatele, posatele su carta assorbente e servitele subito ben calde.