Frolla di Kamut con crema frangipane e pesche sciroppate

Ieri il postino mi ha portato il pacco con la teglia che ho vinto per il contest di ARIA ed ho voluto subito metterla alla prova con questa torta:INGREDIENTIper la frolla di kamut:
250 gr di farina di kamut2 uova80 gr di zucchero100 gr di burrola scorza grattugiata di un limoneun pizzico di saleper la crema frangipane:100 gr di burro100 gr di zucchero2 uova100 gr di farina di mandorlepesche sciroppate
Impastate gli ingredienti per la frolla e lasciatela riposare mentre preparate la crema sbattendo ben bene zucchero e burro.Aggingete le uova una dopo l'altra e la farina di mandorle.Ora foderate la teglia (imburrata e infarinata) con la frolla, riempitela con la cema e disponetevi le pesche a fettine.Cuocete a 180° finchè la torta non diventa bella dorata, 25-30 minuti...
Le dosi sono bastate per la teglia e tre crostatineGrazie ancora Aria!