Frollini bottone

Saluti da Mr. Muffin!!!!

Non mi ricordo da dove ho preso questa idea, ma mi ricordo che l’ho trovata davvero molto carina!! Quale idea? Quella di dare a dei semplici frollini la forma di tanti piccoli bottoncini!! Un lavoro veloce, semplice e divertente da far fare anche ai bambini!! Cimentatevi!!

Ingredienti

Farina 260 gr
Fecola di patate 40 gr
Uova 1
Burro ( tagliato a dadini ) 150 gr
Zucchero a velo vanigliato 50 gr
Sale 1 pizzico

Difficoltà

Tempo di preparazione

30 minuti + 1 ora di riposo della frolla

Tempo di cottura

10 – 15 minuti

Preparazione

Realizzate la frolla mettendo tutti gli ingredienti nel robot da cucina ( io utilizzo quello classico con le lame d’acciaio ) e frullate finché non si sarà formata una palla. Se il vostro robot da cucina non è molto capiente, potrebbe non formarsi la palla, ma arriverete comunque ad un punto in cui tutti gli elementi si saranno compattati.

Estraete quindi la vostra frolla dal mixer e, se necessario, compattate la palla con le mani. Ricoprite la pasta con della pellicola trasparente da cucina e lasciate riposare in frigorifero per almeno un ora.

Solitamente io preparo la mia frolla la sera prima e la lascio ” dormire ” nel frigorifero per tutta la notte; in questo caso dovrete lasciare la pasta a temperatura ambiente una mezz’oretta prima di utilizzarla.

Benissimo, ora che la frolla è pronta non vi resta che creare i vostri piccoli bottoni!!

Stendete la frolla con un mattarello fino a farle raggiungere lo spessore di 2-3 millimetri; ricavate ora dei dischetti utilizzando un coppapasta di piccole dimensioni oppure un bicchiere dal diametro non troppo grande ( io utilizzo i bicchieri flute o quelli per gli amari ).

Con uno stuzzicadenti fate dei piccoli forellini all’interno dei dischetti, potete farne due o quattro a seconda del tipo di bottone che volete riprodurre.

Trasferite i vostri frollini sulla placca del forno ( ricopritela con della carta forno ) e cuocete in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 10 – 15 minuti.

Controllate spesso i frollini durante la cottura ed estraeteli non appena saranno dorati: qualche minuto in più di cottura potrebbe bruciarli!!!

Lasciate raffreddare i vostri piccoli bottoni e spolverateli se volete con dello zucchero a velo.

Molto bene i vostri frollini bottone sono pronti, non mi resta che auguravi BUON APPETITO!!!!!

Magazine Cucina

Frollini bottone