Frollini con glassa rosa per Elisa

Eccoli qui...semplici frollini di pasta frolla con una leggera glassa rosa.
Ne ho fatti ben 120 da dividere in 20 sacchettini, 6 ciascuno, da usare per un compleanno per la figlia di un'amica di mia mamma. Li deve portare a scuola per i suoi compagni e così scelgo delle formine natalizie e carine. Un alberello di natale, una stellina, una campanella, due tipi di fiori e un cavalluccio.
La pasta frolla è la mia solita ricetta che vi riporto nelle dosi che ho utilizzato io oggi.
500g farina 00
1 bustina di lievito
200g zucchero
2 uova intere
2 tuorli
260g burro
1 bacca di vaniglia
Impastare tutti gli ingredienti e far riposare almeno mezz'ora in frigo.
Poi, stendere la pasta frolla e iniziare a formare i biscotti con le formine.
Infornare un pò alla volta su di una teglia con carta forno a 180° per circa 10/15 minuti.
per la glassa:
200g zucchero a velo
1 albume (sono circa 30g)
colorante rosso
Montare l'albume a neve fermissima, incorporare lo zucchero a velo e il colorante.
Mettere il tutto in sac a poche e decorare a piacere.