ingredienti: 150 gr di farina 00 150 gr di burro 150 gr di parmigiano reggiano 1 tuorlo noce moscata pepe volendo si può aggiungere 1/2 bustina di lievito per dolci...
per la decorazione: semi di papavero o sesamo a piacere
mettere all'interno dell'impastatrice tutti gli ingredienti e procedere all'impasto con la "foglia".
una volta amalgamato bene, rovesciare il risultato sulla spianatoia e compattare con le mani.
avvolgere nella pellicola e mettere in frigorifero per almeno 1 ora.
riprendere l'impasto e con il mattarello stendere molto finemente e ricavare con gli stampini dei biscottini
a piacere cospargere i biscotti con i semi di papavero o sesamo.
infornare con forno già caldo, a 180° per 11 minuti.
STUPENDI!
provateli e Buone Feste!!!!!!!!!!!!
