Frutta e verdura di stagione

Scritto da Luca

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Ormai ci siamo abituati ad acquistare ogni genere di frutta e verdura in qualsiasi periodo dell’ anno.

Ma oltre a guadagnarci in salute, acquistare i prodotti della terra solo ed esclusivamente di stagione ci consente di risparmiare qualche euro andando ad incidere positivamente sul bilancio familiare.

Come prima regola occorre imparare a conoscere cosa e quando comprare determinati prodotti in determinati periodi dell’ anno oltre ad usare il buon senso. Ad esempio acquistare delle fragole o uva nel mese di Dicembre NON sarebbe opportuno.

Del resto la frutta e la verdura di stagione sono più sani perché non viene forzata la crescita; con il biologico si è ancora maggiormente sicuri della genuinità del prodotto, anche se in merito a risparmio, in questo caso si spende qualcosa in più.

Nei mesi invernali potrebbe essere una buona abitane acquistare  tutto ciò che è cavolo, come i broccoli, i cavolini di Bruxelles, la verza, così come finocchi, bietole e carciofi.

A Marzo cominciano a spuntare i primi asparagi, ma tempo un mese, il prezzo si abbassa sensibilmente. Primavera perfetta per acquistare lattuga e piselli freschi, mentre da Maggio si può iniziare ad assaggiare i fagiolini. Da Giugno via libera a peperoni, melanzane, pomodori, zucchine, cetrioli e ogni tipo di insalata.

Da ricordare che per risparmiare ulteriormente occorre, anche per le verdure di stagione, evitare di acquistare i primi frutti e aspettare circa dieci, quindici giorni, in modo che il prezzo decresca.

tabella riassuntiva frutta e verdura di stagione:

versione exceldella tabella... fruttaeverduradistagione.xls